En estos 10 últimos años se han producido muchos cambios en la tecnología del secado: la bomba de calor que era la más usada entonces y la alta temperatura han caído prácticamente en desuso mientras que el secado al vacío con vapor sobrecalentado ha ido ganando adeptos. En esta edición totalmente revisada del Manual de secado anterior se recogen todos estos cambios y se incorporan los avances más actuales. Aunque la estructura del libro es la misma del anterior sus contenidos están totalmente cambiados y ampliados (de hecho su extensión es prácticamente el doble.
Este Manual tiene como principal objetivo facilitar y mejorar el conocimiento práctico del secado industrial de la madera.
ÍNDICE
PARTE TEORICA DEL SECADO DE LA MADERA
CAPITULO 1
CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA INFLUENCIA DE LA ESTRUCTURA ANATOMICA DE LA MADERA EN EL PROCESO DE SECADO 17
CAPITULO 2
PRINCIPALES PROPIEDADES QUE INFLUYEN EN LA RELACION AGUA - MADERA 23
1.- Humedad de la madera 23
1.1.- Medida de la humedad 25
1.2.- Humedad de equilibrio higroscópico 27
1.3.- Humedad de uso 30
2.- Contracción 31
3.- Densidad 38
4.- Movimiento del agua en la madera 40
CAPITULO 3
PSICROMETRÍA DEL SECADO 43
1.- Temperatura 44
1.1.- Definición de temperatura y tipos de temperatura 44
1.2.- Medición de la temperatura 46
2.- Humedad relativa y humedad absoluta 48
2.1.- Definiciones y tipos de humedad 48
2.2.- Medida de la humedad relativa 52
3.- Velocidad del aire 56
4.- Presión atmosférica 58
CAPITULO 4
TECNOLOGIA DEL SECADO DE LA MADERA 59
1.- Secado al aire 59
1.1.- Descripción del método 59
1.2.- Enrastrelado y apilado 60
1.3.- Duración del secado 64
2.- Secado al aire seguido de secado en cámara 64
3.- Presecado industrial 65
3.1.- Descripción del método 65
3.2.- Características constructivas del equipo 66
4.- Secado en cámara mediante aire climatizado 67
4.1.- Características constructivas de las cámaras 68
4.2.- Características y diseño del sistema de circulación del aire interior 75
4.3.- Características de los procedimientos 78
4.3.1.- Secado tradicional a temperatura media 78
4.3.1.1.- Descripción del método 78
4.3.1.2.- Características constructivas del equipo 81
4.3.1.3.- Regulación del proceso 86
4.3.1.4.- Duración del secado 86
4.3.1.5.- Consumo energético 87
4.3.2.- Secado a alta temperatura 89
4.3.2.1.- Descripción del método 89
4.3.2.2.- Factores condicionantes de la calidad del secado 91
4.3.2.3.- Duración del secado 93
4.3.2.4.- Consumo energético 93
4.3.3.- Secado con bomba de calor 93
4.3.3.1.- Descripción del método 94
5.- Secado al vacío 97
5.1.- Fundamento teórico del método 97
5.2.- Características constructivas de los secaderos 99
5.3.- Características de los distintos procedimientos 100
5.3.1.- Secado al vacío discontinuo 100
5.3.1.1.- Descripción del método 100
5.3.1.2.- Regulación del proceso 100
5.3.2.- Secado al vacío continuo con empleo de placas calefactoras 101
5.3.2.1.- Descripción del método 102
5.3.2.2.- Regulación del proceso 102
5.3.3.- Secado al vacío continuo con vapor sobrecalentado 104
5.3.3.1.- Descripción del método 104
5.3.3.2.- Regulación del proceso 104
5.4.- Consumo energético en el secado al vacío 106
5.5.- Ventajas y desventajas del método de secado al vacío 107
6.- Secado por radiofrecuencia 108
6.1.- Método de ebullición 108
6.2.- Método del gradiente 108
7.- Técnicas relacionadas con el secado 109
7.1.- Estufado de la madera verde 109
7.1.1.- Descripción del método 109
7.1.2.- Características constructivas del equipo 111
7.1.3.- Consumo energético 112
7.2.- Esterilizado de la madera atacada 112
7.3.- Almacenamiento de la madera seca 114
PARTE PRÁCTICA DEL SECADO DE LA MADERA
CAPITULO 5
CONDUCCION PRÁCTICA DEL SECADO TRADICIONAL EN CÁMARA 117
1.- Operaciones previas al secado 118
1.1.- Inspección de la carga de madera 118
1.2.- Inspección de los sistemas de control 120
1.3.- Inspección de los sistemas y componentes del secado 121
2.- Apilado y carga de del secadero 122
3.- Control y regulación del proceso de secado 128
3.1.- Control de la evaluación de la humedad de la madera 128
3.2.- Control de las condiciones climáticas dentro del secadero 131
3.3.- Sistemas de regulación de las condiciones de secado 132
3.3.1.- Regulación semi-automática 132
3.3.2.- Regulación automática 133
3.4.- Las fases del proceso de secado 136
3.4.1.- Fase de elevación inicial de la temperatura 137
3.4.2.- Fase de precalentamiento de la madera 138
3.4.3.- Fase de secado propiamente dicha 140
3.4.4.- Tratamientos complementarios 143
3.4.4.1.- Igualación y acondicionado 144
3.4.4.2.- Equilibrado 146
3.4.4.3.- Recomendaciones CIFOR-INIA para el equilibrado 147
3.4.5.- Fase de reacondicionado 150
3.4.6.- Fase de enfriamiento 151
3.5.- Cuidado de la madera seca 152
3.6.- Programas de secado 152
3.6.1.- Ejemplos 157
3.6.2.- Modificaciones de los programas de secado 158
3.6.2.1.- Modificaciones previas al secado 123
3.6.2.2- Modificaciones durante el secado 123
3.7.- La duración del secado 165
Anexo: Programas de secado 169
CAPITULO 6
DEFINICION Y EVALUACION DE LA CALIDAD DEL SECADO DE LA MADERA ASERRADA 185
1.- Calidad de madera frente a calidad de secado 187
2.- Conceptos a considerar en la evaluación de la calidad del secado 188
2.1.- Humedad de la madera, humedad media y gradiente de humedad 190
2.2.- Tensionado de la madera 193
2.3.- Agrietamiento y rajado 196
2.3.1.- Agrietamiento específico de la madera 197
2.3.2.- Agrietamiento debido a un mal proceso de secado 200
2.4.- Colapso 205
2.5.- Cambios de color, manchas 207
2.6.- Deformaciones naturales de la madera y deformaciones causadas por incorrecto enrastrelado 208
3.- Criterios para la evaluación de la conformidad con la calidad de un lote de madera aserrada 209
3.1.- Antecedentes 209
3.2.- Forma de efectuar el muestreo 211
3.2.1.- Muestreo simple 212
3.2.2.- Muestreo doble (o a dos pasadas) 214
4.- Formas de mejorar la calidad del secado 218
4.1.- Formas de limitar los defectos del secado 218
4.2.- Metodología general para la obtención de un secado de calidad 218
CAPITULO 7
PRECIO DE COSTE Y MODOS DE FACTURACION DEL SECADO 223
1.- Determinación del precio de coste de la operación de secado 223
2.- Modos de facturación del secado 228
2.1.- Porcentajes de pérdida de volumen por merma 229
2.2.- Porcentaje de pérdidas de volumen por depreciación 229
BIBLIOGRAFIA DE INTERES 231
DICCIONARIO DE TERMINOS DE SECADO 232
